Beta karotèn se yon antioksidan pwisan ki ka ede retire radikal gratis nan kò a epi redwi domaj selil ak aje. Anplis de sa yo komen nan plant yo, yon sèten kantite beta-karotèn egziste tou nan tisi bèt yo. Anplis de sa, yo te montre beta karotèn yo dwe benefisye nan sante je epi yo ka anpeche maladi je tankou koripsyon retin. Se poutèt sa, li enpòtan pou konsome plis manje ki rich nan beta karotèn pou kenbe bon sante. Li se vo anyen ke byenke beta karotèn se benefisye nan kò imen an, konsomasyon twòp ka lakòz tou pigmantèr ak chanjman jòn sou po a, kidonk sipleman bezwen yo dwe kontwole nan yon kantite lajan ki apwopriye.
Beta-karotèn ankouraje vizyon an sante, ekilibre nan imen, ak atik sa a pral eksplore anpil benefis sante nan beta-karotèn ak ki jan li ka ede sipòte sante jeneral ak byennèt.
Ki benefis beta-karotèn pou sante je?
Beta-karotènse yon précurseur vitamin A ki sòti nan plant ki te lye (san anpil prèv syantifik) ak bon sante je. Sa a ta ka koze pa
1. Li se précurseur nan vitamin A, ki se yon eleman nan pigman fotosansib nan retin a epi li nesesè pou sante sifas okilè.
2. Li se yon antioksidan, men li enpòtan pou konnen ke konsome plis pase konsomasyon chak jou rekòmande pa pral bay okenn benefis adisyonèl nan je yo oswa kò a.
US FDA ak Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an pa te etabli yon "rekòmande konsomasyon chak jou" akòz yon mank de prèv syantifik ase pou etabli yon nivo nesesè. Sepandan, si w gen yon mank de beta-karotèn oswa vitamin A, Lè sa a, ou ka soufri nan avèg lannwit, xerosis (sechrès grav nan je yo ak po) ak redwi rezistans nan enfeksyon. Lè sa a, ou bezwen konsome plis beta-karotèn. Sinon, meh. Kounye a, si ou manje twòp vitamin A (li prèske enposib pou w gen beta-karotèn, byenke ou ka jwenn "karotenemi" nan manje twòp kawòt). Ou ka gen toksisite; domaj nan fwa ak anpil lòt pwoblèm.
Ki jan beta-karotèn ede sante po?
Rechèch montre ke antioksidan, ki gen ladan beta-karotèn, ka ede kenbe sante ak aparans po epi yo ka pwoteje po a kont radyasyon iltravyolèt solèy la.
Paske beta-karotèn bay koulè po, ogmante pwodiksyon melanin, ak pwoteje po kont domaj iltravyolèt. Anplis de sa, beta-karotèn inibit anfle po ak amelyore aparans nan liy amann ak ondilasyon.
An jeneral, beta karotèn se yon antioksidan ki pisan ki gen yon varyete de benefis pou sante moun ak byennèt, soti nan pwomosyon balans nan sante ak vizyon nan pwoteje kont selil kansè yo ak reyon UV. Manje plis manje ki rich ak beta-karotèn, tankou kawòt, pòmdetè, ak plant vèt, ka ede w jwenn pi plis nan eleman nitritif enpòtan sa yo.
Ki risk ki genyen nan konsomasyon twòp nan karotèn?
Vitamin A se yon eleman nitritif ki trè enpòtan pou sante moun epi li jwe yon wòl kle nan vizyon, sistèm iminitè a ak diferansyasyon selilè. Sepandan, konsomasyon twòp nan vitamin A ka mennen nan anpwazònman paske vitamin A se idrosolubl epi li ka akimile nan kò a epi li difisil pou elimine. Konsomasyon twòp nan vitamin A alontèm ka lakòz sentòm tankou vètij, kè plen, doulè nan jwenti, e menm koma ak lanmò.
Anplis de sa, etid yo montre ke menm yon ti kras pi wo pase kantite rekòmande nan vitamin A yo asosye ak dansite zo redwi ak ogmante risk pou ka zo kase. Se poutèt sa, ou bezwen pran prekosyon lè w ajoute vitamin A, epi li pi bon pou w konplete jan doktè w mande w la. An menm tan an, manje plis manje ki rich nan beta-karotèn (yon lòt fòm vitamin A) tankou piman wouj, joumou, kawòt, elatriye se tou yon fason san danje epi efikas pou jwenn ase vitamin A. An konklizyon, kenbe yon byen. rejim ekilibre enpòtan pou jwenn bon jan, men pa twòp konsomasyon nan eleman nitritif.
Sepandan, beta-karotèn pa konnen yo dwe toksik, menm lè sipleman nan dòz segondè. Pou pifò moun, sèlman efè li te ye nan konsomasyon kwonik twòp beta-karotèn se jòn po a. Etid yo te jwenn ke fimè ki pran gwo dòz sipleman beta-karotèn gen yon pi gwo risk pou yo mouri nan kansè nan poumon.
Referans:
1. Migliaccio, V., et al. (2019). Karotenoid nan sante ak maladi: Yon BECA de atik ki pi site yo nan jaden an. Imunoloji ak Ajan Metabolik Andokrin nan Chimi Medsin, 19(2), 97-106.
2. Rizwan, M., et al. (2019). Karotenoid ak wòl émergentes yo nan terapi sante po. Molekil, 24(22), 4039.
3. Wang, X., et al. (2020). Asosyasyon ant konsomasyon dyetetik nan vitamin ak antioksidan mineral ak risk pou yo devlope kansè nan tete pwogrese. Journal of Breast Cancer, 23(2), 156-165.
