A. Ki sa ki beta karotèn?
Kawòt gen yon gwo kantite beta-karotèn, ki ka konvèti nan vitamin A apre yo fin enjere ògàn dijestif imen. Li se kounye a pwodwi ki pi an sekirite pou konplete vitamin A (senpleman sipleman chimik sentetik vitamin A, twòp ap fè moun toksik). Li kenbe sante je ak po, amelyore avèg lannwit, po ki graj epi li ede pwoteje kò a kont radikal gratis. Pa ak vinèg ak lòt sibstans asid an menm tan.
B. Ki efè ak fonksyon karotèn?
1. Kenbe entegrite nan po ak kouch manbràn mikez, anpeche po sèk ak ki graj;
2. konstitye sibstans fotosansib nan selil vizyèl;
3. ankouraje kwasans ak devlopman, efektivman ankouraje sante ak devlopman selilè, anpeche mank konjenital. Ankouraje kwasans sante nan zo ak dan;
4. Kenbe fonksyon repwodiktif;
5. Kenbe ak ankouraje fonksyon iminitè. Kawòt gen fonksyon pou anpeche ak siprime kansè nan poumon. Lè karotèn ki genyen nan kawòt la antre nan kò a, li konvèti nan vitamin A. Chak molekil kawòt ka konvèti nan de molekil vitamin A.
Karotèn se yon sibstans fizyolojik aktif ki ka konvèti nan vitamin A nan bèt epi li ka trete avèg lannwit, maladi je sèk ak keratoz epitelyal. Li ka anpeche reyaksyon twòp nan selil imunoaktif, pasè peroksid ki lakòz imunosuppresyon, kenbe likidite nan manbràn, ede kenbe eta a reseptè manbràn ki nesesè pou fonksyon iminitè, epi jwe yon wòl nan liberasyon an nan molekil imunomodulateur. Atravè mekanis ki anwo a, fonksyon anti-timè nan lenfosit, selil titsh jeyan ak selil NK yo te amelyore, espesyalman pou kansè nan poumon, kansè nan èzofaj, karsinom selil squamous, elatriye, ki te gen efè prevansyon enpòtan ak amelyorasyon, kidonk li gen anti- kansè, anti-kansè, efè anti-aje, epi yo ka itilize kòm dwòg anti-kansè nan endistri pharmaceutique la. Akòz rezistans li nan radikal gratis, li gen efè terapetik sou maladi kadyovaskilè ak lòt maladi kwonik.
C. Ki kote yo ka itilize BETA karotèn?
Kòm yon lwil oliv manjab idrosolubl pigman, -karotèn tèt li ka kouvri tout koulè soti nan wouj ak jòn akòz diferans lan nan konsantrasyon, kidonk li se cho akeyi pa endistri a manje. Li trè apwopriye pou devlopman pwodwi lwil ak pwodwi pwoteyin, kòm yon pigman zoranj manjab ak amelyore nitrisyonèl, tankou magarin, kapsil, pwodwi raffinage kaka pwason, pwodwi vejetaryen, nouy enstantane, ak sou sa. Microencapsulated beta-karotèn ka konvèti nan pigman idrosolubl, ki ka itilize nan prèske tout manje. Anplis de sa, -karotèn nan manje, pwodui kosmetik ak lòt aspè gen itilizasyon enpòtan.
